“南果”在北方安了家

　　地处宁夏南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村，近年来引进火龙果、百香果、木瓜(mùguā)等南方水果，开展“南果(nánguǒ)北种”。图为姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社(xīnhuáshè)记者 王 鹏摄

　　天津市蓟州区是天津唯一的(de)半山区，有着悠久(yōujiǔ)的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大巨各庄村内，村民在火龙果种植区除草。　　新华社记者(jìzhě) 李 然摄

　　中国水果年产量近7000亿斤，约占(zhàn)全球1/3。在这大“果盘”中，人们常以(yǐ)地域之别将其分为北方(běifāng)水果和南方水果。近年来，“南果北种”快速推进，分类界线悄然(qiǎorán)转变，越来越多“南果”在北方安了家。

　　给消费者(xiāofèizhě)带来新选择

　　在(zài)中国的“水果地图”中，地处华南的广西壮族自治区占据着重要位置。近年来，广西水果产量连续保持全国第一(dìyī)，2024年达到(dádào)744亿斤。其中，荔枝(lìzhī)、火龙果、百香果、芒果、番石榴等特色南方水果是不少人的“心头好”。

　　对于北方消费者来说，想要吃上这些(zhèxiē)美味的南方水果，长途运输是一个常规选择。据北京新(xīn)发地农产品批发市场工作人员介绍，在新发地市场，广西(guǎngxī)水果市场份额超过6%，消费者认可度(rènkědù)挺高。这些水果如果通过公路运输到北京，用时一般在30个小时左右。

　　除了(le)长途运输，有其他办法吗？“南果北种”的发展(fāzhǎn)带来了一个新选择。

　　“我们大概从2012年开始把一些南方(nánfāng)水果带到北方种植，经过10多年(duōnián)的尝试，如今已有30多种热带水果在这里安了家。”山东省潍坊市坊子区坊城(chéng)街道(jiēdào)水墨庄园家庭农场负责人刘会萍说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是能够现摘现吃，每个季节都有不同品种上市，如1—3月西柚、丑橘(chǒujú)、血橙、长果(zhǎngguǒ)桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐等可到12月。

　　在北京，“南果北种(běizhǒng)”也挺受欢迎。打开手机，扫描二维码，13个区的(de)近(jìn)60个种植园任你选择……日前，北京市(běijīngshì)设施南方水果采摘(cǎizhāi)地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园名称即可导航前去。北京市农业技术推广站有关工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模近年持续扩大，包括长果桑(sāng)、番石榴、杨桃、莲雾、菠萝、黄皮等18个品种，采摘期贯穿全年，种植面积约1150亩。

　　农业专家分析，近年来，随着消费需求的增长，南方(nánfāng)水果在北方地区种植(zhòngzhí)面积(miànjī)有所增长，“南果北种”规模扩大。据有关机构不完全统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖陕西、山西、新疆(xīnjiāng)、吉林、黑龙江、河北等地。

　　现代(xiàndài)设施农业创造有利条件

　　“南果北种”持续发展的背后(bèihòu)，是农业技术和设施装备水平(shuǐpíng)的明显提升。

　　“让(ràng)南方水果在北方安家并非易事，温度、土壤酸碱度(suānjiǎndù)都是要解决的基本问题。”刘会萍说，南北方温度、土壤差异比较大，特别是到了冬季，一场寒流就(jiù)能让这些“怕冷”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质要求(yāoqiú)特别高，比如杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔(tiāotī)，想在北方种植不容易。

　　现代设施农业的发展给“南果北种”带来了转机。刘会萍表示，农场这几年陆续建成20多个温室大棚，对果树生长的土壤、温度、湿度、病虫害等进行实时监控，并根据植物生长模型自动反馈调节。“我们(wǒmen)引入水肥一体化系统，把(bǎ)水溶肥加入施肥(shīféi)箱进行自动搅拌溶解(róngjiě)，注入地下(dìxià)输水管道，替代过去人工灌溉和施肥方式。通过这些现代农业技术(jìshù)，实现了热带水果跨季节、跨区域规模化种植。”

　　据介绍，现代设施(shèshī)农业涵盖设施种植(zhòngzhí)、设施畜牧(xùmù)、设施渔业等，其中设施种植利用日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产(gōngyèhuàshēngchǎn)理念和工程技术手段，创造适宜生长的小气候环境(huánjìng)，在(zài)一定程度上突破了农业生产的自然条件限制，实现“地不分南北、时不分季节”。近年来，全国现代设施种植面积持续增加，目前已超过4000万亩，这为“南果北种”快速推进创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的明星果品(guǒpǐn)，火龙果(huǒlóngguǒ)依托设施种植在(zài)北方多地实现推广。“火龙果的藤蔓对土壤、湿度(shīdù)、温度等都有较(jiào)高的要求，夏天怕高温干旱(gānhàn)，冬天得防低温冻伤。”陕西省西安市高陵区果农王亮说，“在区里农业专家的帮助下，我们建起了育苗、果树(guǒshù)大棚，在火龙果一年多茬收获技术上有了新突破，这两年收成不错。”据高陵区农业农村和林业局工作人员介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年产量100多万斤。

　　让“南果北种”更可(kě)持续

　　“南果北种”给北方消费者带来了吃上南方水果的新(xīn)选择，也(yě)让更多北方果农有了增收的新路子。

　　在甘肃省张掖市甘州区甘浚镇，速展村果农谈军年(nián)最近忙(máng)着温室大棚里热带水果(shuǐguǒ)的管理。“我这(zhè)里种植的热带水果主要供游客采摘，果品(guǒpǐn)包括火龙果、佛手、柠檬、百香果等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输，可以在完全成熟后采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年仅(jǐn)采摘这一项就能多增加五六万元收入。

　　甘州区有关部门负责人介绍，全区近年不断加大农业结构调整力度，充分利用戈壁(gēbì)滩、砂石地、沙化地等非耕地资源发展戈壁设施农业，推进“南果北种”，并依托当地旅游资源优势(zīyuányōushì)，将设施农业和观光农业有机融合，南方(nánfāng)水果和地方品种交叉搭配，有效(yǒuxiào)带动(dàidòng)了当地农民增收致富。

　　农业农村部等4部门此前印发的《全国现代(xiàndài)(xiàndài)设施(shèshī)农业建设规划（2023—2030年）》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，设施农业总产值增长(zēngzhǎng)40%以上，从事设施农业生产的农民收入(nóngmínshōurù)大幅增长。多方分析认为，中国既是(shì)水果生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据(gēnjù)有关机构预测，全国水果零售市场规模到2026年有望(yǒuwàng)增长至1.8万亿元，其中南方水果是消费热点。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果北种”有望在更多北方地区实现落地。

　　推进“南果北种”，也面临一些现实挑战。在(zài)日常种植中，有果农表示设施南果成本投入(tóurù)较高，缺乏相关管理人才，技术支撑的(de)水平方面还有待进一步提升(tíshēng)。对此，专家建议，应充分发挥“南果北种”可以现场(xiànchǎng)采摘的优势，推动观光农业发展，实现农文旅融合；相关机构和部门应强化品种培育和筛选，让其更适宜北方设施栽培(zāipéi)；加强对果农的培训和专业人才的培养(péiyǎng)，利用数字农业、智慧农业等优势条件，推动生产管理向(xiàng)精细化方向发展，让“南果北种”更可持续，助力农民增收。

来源(láiyuán)：人民日报海外版