给小白鼠天天喝这种水：心脏坏了、炎症高了！不少人也天天喝

在日常生活(rìchángshēnghuó)中，你有没有用过一次性塑料杯喝(hē)热水？有没有经常用外卖盒装热食/热汤？甚至在一些路边小吃摊，如麻辣烫，使用塑料袋套在碗上供顾客使用。等这位顾客吃完后，扔掉上面用过的塑料袋，再套一个新塑料袋就可以(kěyǐ)给下一位(yīwèi)客人使用了。 长期用一次性塑料制品装热食/热汤对身体有影响(yǐngxiǎng)吗？日前，宁夏医科大学(yīkēdàxué)做(zuò)了一个实验来研究一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们给小白鼠每天用塑料容器装热水喝，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高(gāo)了…… 他们给小白鼠(xiǎobáishǔ)天天喝这种水： 心脏坏了、炎症(yánzhèng)高了！ 2024年，宁夏医科大学的研究(yánjiū)人员在《生态毒理学与环境安全》期刊上刊发了一项“接触塑料产品对心血管系统危害”的研究。研究发现，经常使用(shǐyòng)一次性塑料制品(sùliàozhìpǐn)的人，其(qí)心衰风险增加13%；通过小白鼠动物实验发现：长期使用塑料制品，心肌损伤增加、体内炎症(yánzhèng)增加…… 首先，进行了人类调查分析(fēnxī)，选取(xuǎnqǔ)了3179名参与者，评估分析他们塑料暴露频率与心血管疾病之间的关联。结果发现：高频率接触塑料产品，充血性(chōngxuèxìng)心力衰竭风险增加13%。 在接下来小白鼠动物试验中，研究人员让小白鼠饮用(yǐnyòng)一次性塑料外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同（1分钟(fēnzhōng)、5分钟、15分钟），持续喝3个月。这些小白鼠被分成了4组，其中三个(sāngè)是实验组——分别对应着塑料容器接触沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外(cǐwài)还有一个是对照组（用玻璃(bōlí)容器）。 结果发现(fāxiàn)，小白鼠的氧化应激标志物和炎症标志物显著升高，心肌损伤标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维(jīxiānwéi)断裂，并(bìng)有炎性细胞浸润以及线粒体肿胀…… 研究(yánjiū)证实：高频率的(de)塑料暴露和心力衰竭呈现出显著相关。动物实验的结果显示：塑料接触热水后的浸出液对大鼠的心肌组织造成了明显(míngxiǎn)的病理损伤，并增加了炎症反应。 为什么长期使用一次性塑料制品(sùliàozhìpǐn)会(huì)对健康造成这么大的影响(yǐngxiǎng)？这主要是因为长期接触一次性塑料制品会改变(gǎibiàn)肠道菌群，引发炎症反应和氧化应激，进而导致心肌损伤和心血管疾病。而且，塑料产品(sùliàochǎnpǐn)中常含有的内分泌干扰化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐（PAEs），也会干扰体内的激素平衡，影响心血管健康。 此外，研究还强调，高温会加速塑料中(zhōng)有害物质释放，例如微波加热3分钟可使(kěshǐ)每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒。 塑料制品的危害远不止于此(cǐ) 装有热汤的(de)外卖盒、盛着热饮的塑料杯、微波炉加热的塑料餐盒，以及长时间暴晒后的瓶装水……这些场景在我们(wǒmen)的日常生活中并不陌生，原来我们也天天喝。而(ér)塑料制品的危害远不止于此…… 2025年(nián)6月，美国加州大学戴维斯分校的研究人员在《美国营养学会》年会上报告了一项最新研究。研究发现：通过食物或饮料(yǐnliào)摄入的微塑料(sùliào)，会导致(dǎozhì)小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并导致肝脏受损，以及肠道通透性增加和内毒素水平升高。 2024年，李兰娟院士团队在《化学工程杂志(zázhì)》上发表的一项研究(yánjiū)发现，食物和空气来源的聚氯乙烯（PVC）纳米塑料具有肺部和肝脏毒性(dúxìng)，包括炎症细胞浸润、出血、细胞肿胀等。 2025年1月，发表(fābiǎo)在《科学进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，然后(ránhòu)随着血液流动，最终停留在大脑的血管中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并导致神经(shénjīng)行为异常。 2024年，在《新英格兰医学杂志(yīxuézázhì)》上发表的一项研究表示，微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉(jǐngdòngmài)组织中(zhōng)，这会增加心脏病、中风和死亡的风险。数据(shùjù)显示，与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些(zhèxiē)塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。 2024年发表在《有害材料杂志》上的(de)(de)一项研究发现(fāxiàn)，所有参与者的骨髓里都有微塑料，大多数的大小在20~100微米之间。该论文通讯作者、河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯在2024年接受采访时介绍，研究发现微纳米塑料存在于(yú)人体的骨髓中，这可能是血液肿瘤发生的又一重要(zhòngyào)危险因素。 减少塑料危害(wēihài)，做好4点改变 1. 尽量少(jǐnliàngshǎo)用塑料容器 尽量减少一次性塑料制品的(de)使用，选择没有(méiyǒu)塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和金属容器包装的产品。此外，别忘记少用塑料吸管。 2. 不要(búyào)加热塑料容器 避免用微波炉加热塑料容器，使用(shǐyòng)微波炉加热食物时尽量使用玻璃器皿(qìmǐn)、陶瓷器皿。 3. 别用塑料盒(sùliàohé)装热食 尽量别用塑料的容器装特别烫的食物/烫食，避免(bìmiǎn)使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜(bǎoxiānmó)包裹滚烫食物。 4. 吃外卖前(qián)更换器皿 很多人看到这是不是认为以后(hòu)外卖都不能订了？其实不是，订外卖可以尽量选择(xuǎnzé)纸质餐具；此外即使订购外卖，也可在(zài)到家后食用前自己更换容器和餐具，也可以在一定程度上减少危害。